Mäso kozy produkujú Cabrito a Chevon . Cabrito je mäso z detí zozbieranej jedného týždňa veku . Odstavenie veku deti vyrábať Chevon . Deti váži asi 60 kíl . Moslimovia , Karibik Islanders a Hispánci kúpiť väčšinu kozieho mäsa v Severnej Amerike . Existuje celý rad rôznych vecí potrebných pre podnikanie kozieho mäsa . Plemená

šesť plemien mäsa kôz produkujú veľa z kozieho mäsa v Spojených štátoch . Boer , veľké plemeno s červenkastou hnedej až čiernej hlavy a krku a bielym telom , je jedným z plemien . Ďalšie plemeno je myotonická alebo Tennessee mdloby koza . Keď strach , tieto kozy spadnúť a ležať tuhý niekoľko sekúnd . Ostatné plemená používané pre mäso , sú španielčina , Kiko , Nubian a Pygmy . Španielskej masové kozy pochádza z divokých kôz v Texase a Oklahome , zatiaľ čo väčšinou biele Kiko plemeno pochádza z Nového Zélandu . Dvojaký účel ( mäso a mlieko ) Nubian plemeno má dlhé , pád uši , kým kozy Pygmy sú veľmi malé .
Chovné zvieratá

pomer tri až štyri dolárov až 100 sa odporúča pre mäso kozie stádo . Zvoľte zdravé , zvukové , chovné zvieratá , s dobrými výrobných záznamov . Má a babky s silné nohy , nohy , horná línia a schopnosti tela sa dáva prednosť .
Bývanie

Mäso kozy požadovať primeranú oplotenia a prístrešie . Drôtené pletivo a elektrické ohradníky sú často používané pre obvodové a vnútorné oplotenie . Prinajmenšom je treba 20 štvorcových stôp útulku pre každého dospelého mäsa kozy . Holdingové perá a sklzy , aby očkovanie a zdravotnú starostlivosť jednoduchšie .
Feed

Mäso kozy sa pasú a rezačky počas vegetačného obdobia . Kvalitný pastva poskytuje zdroj pre šesť až osem kôz na aker . Strava je doplnená energia , kanály , ako je obilné zrná , podľa potreby . Počas zimných mesiacov , kozy , predovšetkým jesť seno . Mäso kozie podnikanie vyžaduje čistý prívod vody a kŕmnych žľabov . Ponechajte dostatočný priestor pri žľabe všetky kozy jesť naraz .
Práca

Zvyšovanie mäso kôz je obchodná prácny . Kozy sú kŕmené , napojené a skontrolovať zdravotných problémov denne . Srandu období vyžaduje ďalšiu pracovnú silu pomáhať robí s pôrodom . Je potrebné zručnosti , ako kopyto orezávanie a správu snímok .
Vedenie záznamov

systém pre záznam mäso kozie údaje je nutné . Údaje zahŕňa Rodičia , výrobné záznamy , zdravotnú starostlivosť , kŕmenie , rast a dispozície .
Zdravotníctvo

Mäso kozy dostávať pravidelné očkovanie a zdravotnú starostlivosť . Sú potrebné nástroje pre nohy orezávanie , ušné – tagging , očkovanie a iných praktík riadenia .
Trhu

Mäso kozie plemená ženy zvyčajne produkujú dva alebo viac detí za rok . Spoľahlivý trh pre mäso kôz je potrebné . Dopyt je často väčšie v blízkosti veľkých miest . Mäso kozy predávať ako jatočných kôz , výstavných kôz alebo chovnej .