brojlerov sú kurčatá chované a získané výlučne pre ich mäso produkcie . Šľachtenia znamená , že len niekoľko kmeňov dominujú moderné trhu a sú pomenované po spoločnostiach, ktoré geneticky vyvinutými je . Tieto kmene sú väčšinou Cornish a White Rock krížové genetika , ktoré kladú dôraz na rýchly rast , širokú hruď , obmedzený zástavy a efektívne konverziu krmiva . Existujú iba dve plemená kura používané ako brojlerov . Cornish

Cornish plemeno pochádza z Cornwallu , Anglicka , a je tiež známy ako indický hre . Toto plemeno je cenený pre svoje mäso , Cornish hen môže dosiahnuť 8 libier . a kohúti môžu dosiahnuť 10 kg . Ich vajcia výnos je nízky , iba o 80 až 100 vajec ročne .
Cornish Cross

Cornish kríž , alebo Cornish X , kurčatá sú štandardne mäsa brojlerov v Amerike trhu . Je to kríženec plemena liniek držané v tajnosti zo strany výrobných spoločností a zisky hmotnosti rýchlo . Cornish Cross kurča má veľmi malú zástavy , keď dosiahne porážku veku a je vedený na pomere vysokej bielkovinových krmív . Hybridný mäso vtákov boli prvýkrát zavedené v roku 1930 a dominuje trhu od roku 1960 . Genetika napätie každého developera je chránený zložitým výberom chovu . Štyri kurčatá sú vybrané zo štyroch rôznych kmeňov , z ktorých dve poskytujú rodičovskú líniu a dve z nich poskytujú samčie rodičovské línie . Títo dvaja potomkovia sú následne spojený na výrobu brojlerov .
Brojlerov Chovateľské firiem

Aviagen , Cobb – Vantress , Hubbard Farms , Peterson Farms Inc a holiaci strojček hydina je primárna brojlerov chovu spoločnosti v Spojených štátoch . Sú to nadnárodné podniky , ktoré dominujú na svetovom trhu , a každý z nich má svoj vlastný individuálny kmeň brojlerov .