Highland dobytok , tiež známy ako Highlander hovädzieho dobytka alebo škótsky náhornej dobytok , boli selektívne chované po stáročia v drsných podmienkach škótskej vysočiny byť robustné a odolné plemeno hovädzieho dobytka . Highland kravy možno nájsť v celej Severnej Amerike , ale sú tiež nachádza v Austrálii , Európe a Južnej Amerike . Termín kravy sa týka kráv , zatiaľ čo kompaktné odkazuje na kastrované dobytka samčieho pohlavia . Býci sú muži , ktoré stále majú svoje semenníky . História

Highland je najstarším registrovaným dobytka plemena . Highland Cattle spoločnosť vytvorila oficiálne registre pre toto plemeno v roku 1884 . Americkí farmári dobytok dovezený Highland kravy do Ameriky , aby sa zlepšila pokrvnej príbuznosti svojich stád . V uplynulých rokoch , čistokrvní Highland dobytok stali samozrejmosťou vzhľadom k ich adaptabilné prírody a prežitie sadzieb .
Výhody

Highland dobytok potrebujú len málo prístrešie , obilia alebo potravinové doplnky v účelom dosiahnutia trhovej veľkosti . Toto plemeno je obzvlášť užitočné v chladnejších oblastiach vzhľadom na ich odolnosti voči chladnému počasiu , aj keď stáda úspešné Highland cattle sú umiestnené ako ďaleký juh ako Texas . Highland kravy môžu jesť peeling a štetec , na rozdiel od iných obchodných plemien dobytka , ktoré vyžadujú dobre udržiavané pastviny . Highland dobytok trpí chorobou menej často , a nie stres ľahko v náročných podmienkach .
Hovädzie

americkí farmári sa krížili Highland kravy s inými plemenami hovädzieho dobytka vo aby bolo možné vyrobiť prvotriedne hovädzie mäso . Vzhľadom k tomu , Highland cattle sú zahrnuté v husté vlasy , ktoré majú menej tuku ako u iných plemien . To má za následok v plnom ochuteného mäsa , ktoré je mramorový , ale štíhlejší ako u iných plemien . Zníženie tuku umožňuje farmári získať vyššie ceny pre prémiové kusy hovädzieho mäsa .
Identifikácia

Highland dobytok sú zahrnuté v dlhé a vlnité vlasy . Závlačka Highland dobytok ponúka dlhé vlasy , ktoré takmer zakrýva oči . Highland cattle majú zvyčajne zmes rôznych farieb , vrátane čiernej , červenej , žltej , žíhaná a dún ( žltkastá hnedá ) . Obaja samce a samice plemena majú rohy . Highland kravy majú rohy , ktoré vyjdú a uhla hore , takmer tvorí 90 – stupňov uhol . Highland býci majú dlhšiu rohy , že uhol zo strán a krivka mierne nahor na koncoch .
Veľkosť

Highland dobytok sú veľmi veľké zvieratá . Staršie býky váži 1800 libier . v dospelosti , zatiaľ čo Highland kravy váži 1100 libier . Highland kravy a býky dosahujú pohlavnú dospelosť zhruba 18 mesiacov . Životnosť Highland krava môže dosiahnuť viac ako 20 rokov . Steers sa zvyčajne zvyšuje na hmotnosti 1000 kg . pred tým , než sú porážal na mäso . Pri splatnosti , Highland cattle meranie medzi 3 a 3,6 metrov vysoký u ramená .