Časti Market Hog

V čase, keď sa prijímajú na trh , ošípané sú piatich až šiestich mesiacov a váži medzi 240 a 260 kg . Hogs je zvýšený predovšetkým pre výrobu bravčového mäsa , mäsa s najvyššou mierou spotreby na svete . Hogs majú jednoduchý žalúdok – alebo monogastrické tráviaci trakt – podobne ako ľudský tráviaci systém . Zvieratá konzumujú predovšetkým obilia . Hogs existujú v mnohých plemien a farieb , ale všetky majú podobnú štruktúru tela . Adresa

hlava prasaťa začína s ňufákom a úst . Tvár je oblasť medzi očami a ňufákom . Veľkosť a tvar uší sa líši v závislosti na plemene . Brada sa nazýva lalok . Čeľusť sa používa ako soli – bravčové , alebo vyrobený do produktu slaninou podobné .
Krku a ramien

Hogs majú krátky , tučný krk . Rameno je rozdelená do dvoch kusy mäsa . Horná časť ramena sa nazýva Boston zadok , zatiaľ čo spodná časť je piknik rameno . Tieto kusy bravčového mäsa sú pripravené ako pečenie , alebo nakrájané na rameno kotlety .
Side

strana prasa produkuje rebierka a slaninu . Bôčik je vykostené časť strany, ktorá sa vzdá slaninu .
Back a zadný

späť je rozdelený do chrbta , bedier a stehna . Späť začína v súvislosti s ramenami . Chrbát a bedrá sú nakrájame na kotlety a pečenie . Zadok je horná časť šunky , alebo zadnej časti prasaťa . Ošípané majú krátku , skrútený chvost .
Chodidiel a nôh

Kolená sú prominentné na predných nohách , zatiaľ čo veľký kĺb na zadné nohy , sa nazýva päty . Kosť pod kolenom sa dialo kosť . Spoločný pod holene – a nad prstami – je nadprstia . Na zadnej strane dolných končatín sú dva výstupky zvanej rosa pazúry .
Zažívacieho traktu

zažívacieho traktu začína v ústach . Žuť jedlo prechádza dole trubku s názvom pažeráka , a vstupuje do žalúdka . Chemické látky v žalúdku tráviť potravu . Väčšinou stráviteľné jedlo prejde do tenkého čreva , v mieste absorpcie . Hrubé črevo absorbuje vodu a zbiera odpad . Cecum – malé vrecko na križovatke tenkého a hrubého čreva – je nefunkčný . Nestrávené jedlo prejde von z tela cez riť .

Pridaj komentár