porážať moriaka je podobný obliekanie kuracie alebo divá zver , ale všetko je väčšie a ťažšie . Akonáhle morčacie sa odtrhol , je čas pred prechodom na v pitvanie procese odstrániť hlavu a krk . Veci , ktoré budete potrebovať
Sharp , tenkú čepeľou noža
Turecku
Zobraziť ďalšie inštrukcie Cestuj 1

Flip Turecku na jeho chrbát . Ak pracujete s veľkým vtákom , vrtuľa to , takže to nie je prekĺznuť okolo . Ak ste pravák , držte krk v ľavej ruke , ak ste ľavák , držte krk v pravej ruke
2

Odstráňte hlavu Turecka .. Rez kože krku a vytiahnite ju stranou . Vložte nôž medzi spojmi , kde hlava spĺňa krk a rez pri krútení hlavou jemne .
3

Vytiahnite morčacie krk rovno . Používajte len špičkou noža znížiť kožu v hrudnej steny v malej depresie medzi krk a prsia . Opatrne vyrežte takže sa nemusíte prasknutie žalúdka .
4

Použite svoje prsty vytiahnuť preč tuk a kožu , až uvidíte žalúdok . Vytiahnite žalúdok z jatočného tela a zlikvidujte .
5

dostať prsty pod aorty , priedušnice a pažeráka . Vytiahnite opatrne pri rezanie ako hlboko do dutiny , ako je to možné . Zatlačte je z cesty , kým môžete vidieť základňu krku . Vyvarujte sa rezanie úrodu .
6

Vložte nôž medzi krčných kostí a znížiť dole na hladký pohyb , krútenie krku druhou rukou ju oddeliť od kostry . Je dôležité znížiť medzi kosťou v krku kĺbu .
7

Odstráňte aorty , priedušnici , hrtan a hrvoľ a zlikvidujte . Umiestnite krk v studenej vode , zatiaľ čo dokončenie porážať moriaka .