Králičie mäso je chudé a nie je zložitá variť . Mäso je chutné , mierne príchuťou , jemnozrnný a je dobrým zdrojom bielkovín . Najlepšie králičie mäso je z fritézy ( mladý králik ) , ktorá je nie viac ako 12 týždňov veku a neváži viac ako 4 libry mäsa zo pekáč ( staršie králik – viac ako 8 mesiacov ) , je dobré aj , ale mäso je menšia ponuka , takže to je najlepšie používať v dusených pokrmov alebo dusené . Našťastie , filetovanie králičie mäso nie je tak ťažké , ako si môžete myslieť . Veci , ktoré budete potrebovať
lopárik
Karesuando nôž