Nákup kravu na mäso môže byť výhodné z niekoľkých dôvodov . Často , hovädzie mäso kúpili tento spôsob priemerov nižšie náklady na libru , ako v obchode s potravinami . Okrem toho je potrebné menej ciest do obchodu , pretože mäso je už kúpil a uložené . Nákup kravu na mäso tiež umožňuje vykonať výber založený na tom , ako sa zviera zdvihol a zabezpečuje všetky krava mäso jete pochádza z jediného zvieraťa . Pokyny dovolená 1

Určte typ mäsa ku kúpe . Niektorí dávajú prednosť chuti obilia – kŕmil kravy , zatiaľ čo iní dávajú prednosť trávy – kŕmil kravy . Niektorí môžu vybrať ekologického chovu zvierat . Okrem toho , rôzne plemená produkujú rôzne stupne mramorovanie ( tuk v mäse ) , ktoré môžu mať vplyv na druh zvieraťa zakúpili .
2

Vypočítajte množstvo mäsa potrebné . Mraznička priestor , rovnako ako ročná spotreba môže diktovať výšku zakúpili . Jedna kubická stopa mraziaceho priestoru má približne 35 až 40 libra na reze a zabalené mäso . Je-li celá krava nie je nutné , skúste vrátane polovicu alebo štvrtinu . Štvrťroku strana hovädzieho mäsa bude predstavovať približne 100 libier mäsa . Niektorí producenti hovädzieho mäsa môžu predávať len maloobchodné rezy . Pokiaľ je to v nepripadá do úvahy , obráťte sa na niekoľko ďalších ísť na nákup a rozdeliť na mäso .
3

Vyhľadajte výrobcu dobytok alebo malý farmár ochotný na mieste predávať . Porozprávajte sa s miestnym mäsiarom na možnosti . Mnohokrát , tam sú výpisy v novinách alebo nástenky reklama mraznička hovädzieho mäsa . Navštívte poľnohospodárov na trh , alebo ísť on – line , kde je veľa fariem majú svoje vlastné webové stránky . Porozprávajte sa s priateľmi , pretože môžu poznáte niekoho , alebo sú už vrátane mäso týmto spôsobom .
4

kúpiť od spoľahlivého dodávateľa . Navštívte farmu , aby zabezpečili prevádzku je čistý . Uistite sa , že farma je kontrolovaná , rovnako ako na bitúnkoch . Aby spracovateľského závodu alebo na bitúnkoch na loď cez štátne hranice , musí byť federálne kontrolované . To je nezákonné predávať uninspected mäso verejnosti . Avšak , to je legálne, ak už vlastníte zviera .