Milujete svojho psa a váš pes miluje mäsité , Hickory dymu príchuťou darčeky . Ale obchod – kúpil maškrty môže byť drahý a nedostatok , že domáci dotyk . Prečo nie skúsiť svoje ruky na to , aby svoje vlastné údené maškrty z pohodlia vášho domova ? Údené bravčové uši sú ľahko – to – make , relatívne lacná liečiť , že váš pes sa nezastaví prosí . Veci , ktoré budete potrebovať klipart 1 veľký balíček bravčových uší ( asi 1 libra ) klipart 1 /4 šálky soli
taška z bieleho orecha drevo fajčenie čipov ( alebo čokoľvek chuť drevnej štiepky dávate prednosť )
veľký kotol
uterák
veľký fajčiar alebo gril na drevené uhlie
Zobraziť ďalšie inštrukcie
Príprava uši údené prasa
1
Naplňte kotol asi na 2 litre ( 8 šálky ) vody , osolíme a privedieme k varu pomaly . Akonáhle sa objavia bublinky , pridajte bravčové uši priamo z obalu a znížiť tepelné nízke , takže voda Simmers . Nechajte bravčové uši variť po dobu 1 hodiny .
2
Odstráňte uši z vody a položte na uterák vyschnúť . Zatiaľ čo oni sú sušenie , prípravu drevnej štiepky podľa pokynov na obale . Pripravte fajčiar pridaním čipy a predhriatie na asi 200 stupňov . Umiestnite uši v radoch na stojane fajčiar a dym pomaly , kontrola každé dve hodiny , až uši sú tvrdé a zase bohaté , kožený hnedý . To môže trvať až šesť hodín .
3
Ak ste oboznámení s použitím fajčiar , alebo nemáte , a potom používať svoj gril na drevené uhlie . Budete potrebovať na vykurovanie štiepky v dvoch hromadách na každej strane grilu a nechajte ho vychladnúť , kým sa ešte fajčí , ale nie extrémne horúce . Umiestnite uši v stredu roštu , ktoré nie sú priamo nad zdrojom tepla . Budete musieť skontrolovať tie častejšie ako s metódou fajčiar , asi každých 30 minút až hodinu , aby sa zabezpečilo , že čipy sú stále fajčí . Pozri Tip .
4
Odstráňte dobre údené bravčové uši z udiarne alebo grilu a nechajte vychladnúť . Akonáhle sa v pohode , sú tieto darčeky sú pripravené pre vášho psa . Oni tiež ukladať a unrefrigerated , ak je umiestnený v uzatvárateľnom plastovom vrecku , alebo v plastovej nádobe s tesným vekom .