Niet pochýb o tom , že kozie mäso je jedným z hlavných zložiek v nespočet vynikajúcich jedál po celom svete . Niektoré z najznámejších receptov pochádza z Európy a Južnej Ameriky . Kozie mäso sa stal synonymom silnej chuti , vždy spojená s pikantnou , stredomorských jedál . Veci , ktoré budete potrebovať
kozím mäsom
Pot
vody
olej
soľ
biela , čierna a červená paprika
Brandy alebo červené víno ​​
Zobraziť viac pokyny dovolená 1

Vyberte kozie mäso . Toto je pravdepodobne najdôležitejšia časť celého procesu , v dôsledku osobitných vlastností tohto konkrétneho druhu mäsa . Čerstvé dieťa kozie mäso je jeden vybrať , pretože staršie kozie mäso ( nájdený v supermarketoch ) , má tendenciu byť veľmi silná a drsná . Okrem toho , keď je varenie , chuť sa zmení na príliš silný pre ľudí , ktorí nie sú zvyknutí na to .
2

Cook kozie mäso v hrnci . Pokiaľ sa jedná o stredne veľké alebo veľké veľkosti kúsky kozieho mäsa Prvým krokom je variť veľmi pomaly vo vriacej vode . Tento krok sa vykonáva najmä preto , že mäso je potrebné zmäkčiť pred vyprážané . Opäť platí , že je to veľmi pomalý proces , ktorý trvá asi 45 minút až 1 hodinu .
3

Spice kozie mäso . To je najjednoduchšie celých krokov . Stačí pridať soľ a biely /čierny /červený korenie . Každý z týchto typov korenia je potreba , aby boli špeciálnu zmes chuťou , ktorá je obyčajne známy v kuchyni ako gastronomické explózie .
4

Nechajte kozie mäso máčať v brandy alebo červené víno ​​. To je stará technika , ktorá hľadá pre rozšírenie mäsové pokrmy , zatiaľ čo pridaním zvláštnu chuť z niektorého z týchto dvoch konkrétnych nápojov . Brandy je prvá možnosť vybrať si z , ale ak to nie je , kde sa nachádza , potom červené víno ​​je vynikajúcou voľbou príliš . Namáčanie by mal trvať asi 2 hodiny .
5

Fry kozie mäso . Toto je posledný a finálny krok , ktorý ukončí celý varný proces tejto nádhernej mäsa . Jednoducho smažiť ako akýkoľvek iný druh mäsa . Ak chcete , aby ju na novú úroveň pridajte trochu bieleho vína pri smažení , tak pre zmenu trochu vonkajšiu chuť mäsa .