Hovädzie mäso je nevyhnutné potraviny pre mnoho domácností . Steaky , hamburger , a hovädzie pečienka sú jedny z najčastejšie varené mäso pre rad rodín , aby proces zmasakrovanie do potravín svete veľmi dôležité . Spracovanie a porážať dobytok bol základom mnohých spoločností na tak dlho , ako dobytok existovali , a tak dopyt po hovädzom stúpa , rovnako tak aj hovädzieho mäsa . Porážať dobytok môže byť veľmi kontroverzná téma , ale je dôležitou súčasťou svetového trhu s potravinami . História

hovädzie priemysel je doslova stovky rokov staré . Dobytok boli vznesené vo veľkých stádach po väčšinu zaznamenanej histórie , s dokumentáciou o dobytok hnať tak ďaleko do minulosti , ako starovekom Egypte a v Afrike . Zasahovať dobytok je stará ako hnať sám , pretože mäso je potravina pre tisícky years.Ancient porážať používaných byť vykonané jedno zviera v dobe , sa celá dedina často objavovať na pomoc zabiť a pripraviť zviera . Dobytok sa teraz porážal v masívnych bitúnkoch , kde tisíce dobytku môžu byť zabití a spracované daily.Modern bitúnky boli v existenciu viac ako 400 sto rokov a sme vyvinuli účinnejšie zabíjanie a spracovanie techniky , aby sa zabezpečilo , že najvyššie hovädzie mäso dosiahne spotrebiteľa najkratšom čase.
Význam

zasahovať dobytok je veľmi dôležitou súčasťou mnohých spoločnostiach . Veľký počet krajín jesť hovädzie mäso na dennej báze , náročné doslova tony mäsa sa vyrába a dodáva po celom krajinách globe.Some , ako je India , držanie dobytok v náboženskom význame a zakázať ich porážky alebo spotrebu , ale ľudia vo väčšine svete sa spolieha na hovädzom porciovanie na kŕmenie ich families.Cattle zmasakrovanie slúži nielen na kŕmenie ľudí , ale vedľajšie produkty sú tiež použité v mnohých ďalších priemyselných odvetviach . Krava kože sa používa pre výrobky z kože , kostí a tiel sú poskytované a používaných v krmív pre domáce zvieratá a rohy a kopytá sú používané v domácich potrieb , ako sú hnojivá .
Identifikácia

Škót zmasakrovanie je veľmi systematický proces , ktorý je pomerne unikátne v potravinárskom priemysle . Dobytok je priviedol do bitúnkov a sídli vo veľkých spoločných kotercoch , kým nie sú pripravené na spracovanie. Dobytok sa nechá odpočívať a piť pred tým , než sú kontrolované agentmi z oddelenia Spojených štátov Agriculture.Cattle sú kontrolované pre zdravie a zbavený ochorenia pred tým , než sa presťahoval do spracovania pen.The dobytok sú v bezvedomí a potom humánne utratia pred visel na vonkajších stojanoch . Dobytok sa potom koža , krv nechá odkvapkať a ich mŕtve telá striekaná s dezinfekčným roztokom , aby zabil bacteria.Carcasses sú potom vypitvané a zvyšné mäso opäť skontrolovaný podľa USDA pre triedenie a hodnotenie pre ľudskú spotrebu . Tento proces je úplne obsiahnutá v bitúnkoch a často trvá menej než 15 minút .
Výhody

Škót sú veľmi prospešné pre globálnu ekonomiku a zmasakrovanie podporuje tisíce rodín v okolí svet . Ľudia môžu konzumovať hovädzie mäso a vedľajšie produkty z hovädzieho používať na dennej báze , takže zmasakrovanie procesu dôležitou súčasťou mnohých societies.Ranchers závislé na príjmoch , ktoré dostávajú z predaja ich dobytok na zabitie a tento príjem často udržiava potom niekoľko rokov v čase, keď dobytčie trh je profitable.Most domácnosti , ktoré konzumujú ho kúpiť hovädzie mäso úplne z veľkých obchodných reťazcov , ktorí sa spoliehajú na komerčné porážať pre svoje výrobky , aby dobytok porážať proces takmer nepostrádateľná .
Upozornenie

porážať dobytok nie je niečo brať na ľahkú váhu . Je to veľmi kontroverzná téma ako problematika práv zvierat sa stáva hlavným prúdom . Mnohí ľudia nesúhlasia so zabitím zvierat len pre ľudskú spotrebu , a často protestujú dobytok porážať process.Consumers musia byť opatrní , aby sa zabránilo kontaminované alebo inak nezdravé dobytka produkty . Početné choroby , ako je choroba šialených kráv , sa ukázali u hovädzieho dobytka v posledných rokoch , tak tých , ktorí nakupujú mäso musí byť usilovný , aby ste sa uistili , že ich výrobky pochádzajú zo zdravých a humánne spracovateľských závodov .