mahi mahi je ryba vyskytuje po celom svete v tropických a subtropických morí . Mahi mahi majú dva poddruhy vedieť vedecky , Coryphaena equiselis a Coryphaena hippurus . Iné spoločné názvy patrí delfín ryby , Pompano a dolaďte . Jemné rybie chuť , rovnako ako jej rýchle rozmnožovanie a krátkej životnosti , aby mahi mahi veľmi populárne ryba pre kuchyne . Aj vďaka jeho krátkej životnosti , mahi mahi má mierny ortuti hodnotenie z Rady pre ochranu prírodných zdrojov . Coryphaena equiselis

Coryphaena equiselis je predovšetkým oceánske ale vstúpi v pobrežných vodách na príležitosti . Cestovanie v školách , tento typ mahi mahi možné nájsť nasledujúce naspodku člnov a iných plávajúcich objektov . Jeho strava sa skladá z inej malé ryby a chobotnice robiť mahi mahi mäsožravé ryby . Počas svojho života mahi mahi športové modro – zelenej farby , ktorá mizne do šedej nádychom po jeho smrti . S životnosťou iba štyri – pětrok tento druh rýb je ideálny pre potraviny a pre hru . Veľkosť equiselis Coryphaena tiež to výnimočné ryby pre hru . To je obyčajné nájsť druhy v 50 cm rozsah , ale najväčší zaznamenaná veľkosť dosahuje 127 cm .
Coryphaena hippurus

Coryphaena hippurus je druhý druh mahi mahi . To je tiež nájdené v subtropických vodách Atlantiku , Indickom a Tichom oceáne . Cestovanie v školách , Coryphaena hippurus živí akéhokoľvek druhu rýb , to môže chytiť aj zooplanktón , kôrovce a kalmáre . Zlaté odtiene zdobia po stranách Coryphaena hippurus , spolu s kovovými odtieňmi modrej a zelenej pozdĺž jeho stien a dna . Veľmi obľúbené ryby na jedlo a hry , jej bežné nájsť Coryphaena hippurus , že sú 100 cm dlhé , a najväčší zaznamenaná veľkosť je 210 cm dlhý .
Mahi Mahi ako potravinová

Mahi Mahi je veľmi obľúbený pokrm , pokiaľ ide o kuchyňu , ktorá sa podáva v reštauráciách po celom Severnej Amerike . Vďaka nízkemu obsahu ortuti a rýchlym tempom rozmnožovania to robí pre ideálne ryby loviť . Mahi mahi má lístkového textúru a páči sa aj morských skeptici , pretože to nemá silnú rybiu chuť po varení . Ryby možno pripraviť mnohými spôsobmi , vrátane rožnenie a grilovanie . Mahi mahi je všeobecne predávaný ako steak alebo filé , približne 1 palec myslí .