V Spojených štátoch , Holstein je najviac populárne mlieko krava ďaleko . Holsteins tvorí viac ako 93 percent kráv chovaných pre mliečne výrobky , podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva . Ďalšie najobľúbenejšie mlieko kravské plemeno Jersey na 5,5 percenta . Brown Swiss a mliečne kravy Guernsey tvorí asi pol percenta každej amerických dojníc . Jedna krava dnes od týchto plemien – po mnohých rokoch chov dobytka – môže produkovať rovnaké množstvo mlieka , používané k trvať 10 kráv na produkciu . Holstein

Holstein dojnice prišli do Severnej Ameriky s holandskými osadníkmi v 17. storočí . Toto plemeno je obľúbený u chovateľov dojníc , pretože prináša veľké množstvo mlieka na menej krmiva , než ostatní mliečneho dobytka . Toto plemeno – s čiernou a bielou bodkovaný kože – je asi najznámejší , aj keď niektoré Holsteins majú hnedá namiesto čierne škvrny . Holstein teľa váži v priemere o 90 libier pri narodení , s dospelou hmotnosťou približne 1400 libier .
Jersey

Jersey mlieka kravy vznikol v Jersey , na malom ostrove v Lamanšskom prielive . Toto plemeno je viac tolerantní k teplu , než je ostatné dojníc a dobre sa prispôsobuje rôznych klimatických podmienkach a terénu . Jersey mlieko kráv sa nachádzajú v severnej a južnej Amerike , Japonsku , na Novom Zélande a Južnej Afriky . Jersey plemeno je menšia ako u iných mliečnych plemien , váži iba 900 libier , keď zrelý . Avšak , toto plemeno produkuje viac mlieka za libru , viac ako 13 krát svoje vlastné telesnej hmotnosti počas svojho obdobia dojčenia , podľa výskumu Oklahoma State University .
Brown Swiss

Brown Swiss milk cow vznikol vo Švajčiarsku . Verní svojmu názvu , táto krava prichádza v rôznych odtieňoch hnedej , všetko od svetlo hnedej až tmavej čokolády . Toto plemeno bol prinesený do Spojených štátov v roku 1869 a deklaroval oficiálny dojníc v roku 1906 . Vzhľadom k tomu , Brown Swiss pásol v drsnom teréne a premenlivým klímou švajčiarskych Álp , boli chované byť veľký a podsaditý . Jemný a učenlivý , Brown Swiss má veľké , chlpaté uši , ňufák a pruhovaný čierny chvost . Mlieko Brown Swiss je obzvlášť dobré pre syrov .
Guernsey

Keď mnísi prišli na ostrove Guernsey pri pobreží Francúzska , v AD 960 , priviedli kravy plemien mlieko z Francúzska a Bretónska . Storočí šľachtenia vyústila v Guernsey krava , malé plavej farby krava , ktorá vyrába s vysokým obsahom bielkovín , s vysokým tuku mliečne výrobky . Vzhľadom k tomu , Guernsey mlieko je tiež vysoký obsah beta karoténu – tej istej organickej zlúčeniny , ktoré dáva mrkva svoju farbu – to je zlatej farby namiesto krémová alebo biela
.