Nízky obsah tuku a kalórií , ale s vysokým obsahom bielkovín , koza je stále populárny , zdravá alternatíva bravčového a hovädzieho mäsa . Postupujte podľa nasledujúcich krokov , aby lahodné pečené kozy . Veci , ktoré budete potrebovať
Kozie
Fire
Korenie
Spit
Rocks alebo protokoly
Zobraziť viac Inštrukcie Cestuj 1

Začnite oheň . Budeš potrebovať teplé , dokonca aj horiace posteľ z uhlia . To je najlepšie , aby niekoľko hodín , aby si to . Je najrýchlejší začať s jedným obrovským ohňom a nechať spáliť . Množstvo času to trvá a výsledný lože uhlie závisí od typu a množstva dreva .
2

Pripravte mäso . Príprava môže začať o deň skôr s dlhou marináde , alebo bezprostredne pred varením s rýchlou , chutnú korenie rub . Soľ , cesnak , čierne korenie , cibuľa a možno aj trochu rasce ísť dobre v prípravnom korenenie .
3

Veci koza . Pridanie plnkou na kozy môže pomôcť , aby sa chuť pri varení . Kyslé vlastnosti v cibuľa , citróny alebo limetky môžu pomôcť , aby sa chute v ďalším korením .
4

Pripojte mäso na ražni . Dlhý kus kovu , ako je čistý re- bar je ideálnym miestom . Ak tomu tak nie je , solídny kus Greenwood , ako je napríklad malé borovica zdobené a vylodil funguje pomerne dobre . Drôt alebo ťažké povrazy funguje dobre zviazať kostru na ražni .
5

Umiestnite napichnutie kozu vysoko nad ohňom . Chceš koza pomaly a rovnomerne variť , pretože to dáva čas korenie pracovať cez a mäso sa dostať ponuku . Použite kamene , polená, troskové bloky alebo čo si môžete nájsť k odpočinku pľuvať na .
6

Otočte koza jedna štvrtina zase každých 20 minút . Je to dobrý nápad , podlejeme kozu , keď ju zapnúť . Proces praženia je pomalý a vysušuje mäso . Pridaním vlhkosti v procese varenia , pomôžete vytvoriť šťavnaté nežnejšia kus mäsa .
7

Vyberte kozu z tepla , keď vnútorná teplota dosahuje aspoň 160 stupňov F a mäso ponuka .