Rozdiel medzi obilia – kŕmil a voľný – sa potulovať po kráv sa týka volov a jalovíc zaradené do vykŕmená po odstavení proti teľatá odišiel na pastvu do zozbierané. Teľatá sú spravované v feedlots za relatívne krátku dobu piatich až ôsmich mesiacov . Chovy hovädzieho dobytka sú kŕmené dávky v rovnováhe s ich potrebami živín . Tieto dávky môžu obsahovať kanály , ako sú lucerna , sójový šrot , vitamíny , minerály , siláž alebo seno vedľa obilia , takže termín obilia – kŕmil je trochu nesprávne pomenovanie . Feed

výkrmného dobytka sme pripravili denný prívod živín množstve a kvalite požadovanej pre dosiahnutie požadovaného hmotnostného prírastku . Voľne roaming dobytok sa očakáva , že získať väčšinu alebo všetky ich nutričných požiadaviek pastvou trávy pastviny . Niektorí výrobcovia dávajú ich teľatá doplnok bielkovín , ako bavlníkových torta , popraskané kukurica , a počas zimy a sucha sójová múka . Iní tvrdia , pasienky systém , ktorý poskytuje dostatočnú výživu teliat v priebehu celého roka .
Space

University of Nebraska odporúča aspoň 150 do 200ft2 jedno zviera vo prísnou , najmä keď sú teľatá sa začal na krmivo . Pančuchy sadzby pre voľne roaming hovädzieho dobytka sa líši od jeden aker na 50 akrov na osobu v závislosti na ranči v geografickej oblasti a či pasienky je lepšie alebo natívny .
Typ mäso

Free – roaming dobytok s trávou ako ich jediný zdroj krmiva poskytovať štíhlejšia mäso s menším mramorovanie , než to produkovalo výkrmného dobytka . Mramorovanie je tukové bunky uložené medzi svalových buniek v mäse . Susan Deckett s University of Georgia hlásil , že dobytok kŕmi zvýšené množstvo olejnatých semien a rastlinných olejov vzrástla mramorovanie . Preferencie štíhle proti mramorované mäso je závislý na osobnom vkuse . Mramorovanie nemá žiadny vplyv na nežnosti , takže buď typ hovädzieho mäsa môže byť ťažké alebo ľahko žuť .
Mastných kyselín Profiles

Daley a kolegami predložila prehľad mastné kyseliny profily a antioxidant obsah trávy – kŕmil a obilia – kŕmil hovädzie mäso v “ Nutrition Journal “ v roku 2010 . Autori uvádzajú, že trávy – kŕmil hovädzie mäso má viac žiaduce obsah rozpustnej mastné kyseliny , ako obilie – kŕmenie zvierat . Grass – kŕmil hovädzie mäso tiež obsahuje viac vitamínu A a E prekurzory a proti rakovine – bojovať antioxidanty . Chudé hovädzie mäso , bez ohľadu na to , ako je kŕmené , môže byť používaný zamieňajú s rybami alebo bez kože kurča na zníženie hladiny cholesterolu v krvi .