Mimo detskú zoo , väčšina kozy v Spojených štátoch sú chované buď na výrobu mlieka alebo k ich mäso . Veľký počet plemien kôz existujú po celom svete , ale len málo z nich je bežne chované v USA pre poľnohospodárske účely . Všeobecne platí , že aby sa kozy na produkciu mlieka sa ženy majú porodiť . Výsledné potomstvo majú tendenciu byť predaná na jedlo , čo znamená , mliečne a mäsové plemená majú tendenciu byť rovnaké . Anglo – Nubians
Anglo – Nubian ( často nazvaný jednoducho “ Nubian “ ) je zmes angličtiny , afrických a indických kôz plemien a je univerzálny koza . Je to veľká koza plemeno , dosahujúci výšku 30 palcov a hmotnosti 135 libier . Nubians poskytujú mlieko , mäso a kože , s mliekom je s vysokým obsahom bielkovín a mliečneho tuku . Africkej a indickej aspekty ich pôvodu tým , že je krátkosrsté plemeno , ktoré je tolerantný k teplým podnebím .
La Mancha
La Mancha je kríženec španielska myšiarka koza a Nubian . Tento prechod bol vytvorený v Oregone chovateľa EULA Frey . Toto plemeno má zreteľne menšie uši , ktoré sú niekedy takmer vôbec vidieť . Je to solídny výrobca s vysokým obsahom bielkovín a tuku obsahu do svojho mlieka .
Alpine
Alpine plemeno vzniklo vo francúzskych Alpách a je jedným z top producenti mlieka pre USA plemeno prišiel do USA v roku 1920 a rýchlo sa stal populárny pre veľkoobjemový a kvalitné produkcie mlieka . Jedná sa o vysoko adaptabilná plemeno , ktoré vydržia studené a teplé podnebie rovnako dobre .
Toggenburg
Toggenburg pochádza z údolia vo Švajčiarsku s rovnakým názvom . Je to najstarší známy mliekareň , koza plemeno a mid – range mlieko produkujúcich zvierat . Toto plemeno je najvhodnejšie pre chladnejšie podnebie , pretože prirodzene rastie hustou srsťou .
Saanen
Saanens sú ďalšie švajčiarske plemeno , ktoré sa líšia v tom , že oni sú zvyčajne čisto biela vo farbe . Ide o druhú najobľúbenejšie mliečne kozy plemeno v Spojených štátoch a je tiež najväčší zo všetkých plemien kôz . Mlieko vyrábané s vysokým obsahom bielkovín a mliečneho tuku a je produkovaný v hojnom množstve .
Oberhasli
Oberhasli tiež pochádza zo Švajčiarska a je stredne veľký až veľký kozy plemena . Je bežné plemeno používa v USA pre mlieko , výrobu vysokej hladiny bielkovín a mliečneho tuku . Vyrába stredne vysokým úrovniam tohto kvalitného mlieka , rovnako ako všetkých hlavných mliečnych plemien , sa bežne používa pre mäso rovnako .