Dokonca aj keď ste nikdy nevkročil vo výstavnom kruhu , dôkladné pochopenie noriem je nevyhnutné pre každého v sektore hovädzieho priemysle . Poľnohospodári a budúce poľnohospodári musia byť oboznámený s tým , čo robí , one animal , lepšie ako iné , aby lepšie svoje vlastné stáda a produkujú vysoko kvalitné hovädzie mäso . Musí byť tiež schopný identifikovať primeranú cenu v aukciách . Použite ako vodítko pre rozhodovanie hovädzí dobytok . Pokyny dovolená 1

Pozrite sa na zvieratá ako skupina pred kontrolou jednotlivo . Porovnanie je k sebe , či niekto zviera stojí od zvyšku . To platí aj vtedy , keď si kupujete dobytok v dražbe .
2

Daj každému súťažiacemu individuálne posúdenie . Po prvé , pretože je to najdôležitejšie pre kvalitu mäsa , skontrolujte osvalenie zvieraťa , a to najmä cez ramená , bedrá , zadok a kolesá . Sval musí byť dobre definované a tónovaný .
3

Skontrolujte každé zviera pre dokončenie . Hovädzí dobytok by mal byť dostatočne ťažký bez veľkých uloženia tuku pod kožou . Mali by mať tiež hlboké , objemný rebrá klietky pre adekvátny príjem krmiva .
4

Pozrite sa každé zviera pre konformáciu . Majú sprchy , aby ich zvieratá okolo kruhu , a sledovať ich chody . Dobytok by mal byť vyvážený spredu dozadu a majú chrbtovej línie . Ak nie je v pohybe , mali by sa zvieratá majú štvorcový umiestnenie nohy , a nohy by sa mal objaviť priamo pri pozorovaní z prednej alebo za .
5

Vyhodnotiť zvierat pre štandardy chovu a pohlavných znakov . Napríklad , Angus dobytok a Herefords majú niektoré odlišné vlastnosti , a musíte si uvedomiť , aké zviera najlepšie vystihuje jeho vlastný štandard plemena . Ženy by mali mať vemená vyvinuté na základe ich veku , a býky by mal mať miešok dostatočnej veľkosti a správne upevnenie .
6

každý z predchádzajúcich krokov , hodnotiť na zvieratá jednej do piatich , pričom päť je najlepšie . Pridať do jednotlivých bodov , a teda hodnotiť dobytok .