Pre mnoho majiteľov fariem , porážať čas je horkosladký čas . Potom, čo starostlivosť o zviera po dobu , poľnohospodári rešpektovať a dať vďaka ich zvieratá . Ak je toto vaša prvá porážku zvierat , alebo v prípade , že ste robil to niekoľko rokov , silný pocit zvyčajne vznikajú . Typicky , zmasakrovanie sa koná na jeseň , kedy pastviny mimo už nemá dostatok potravy pre zvieratá . Vek teľa

teľa je väčšinou porážal , keď je to asi 10 až 15 mesiacov . Ak ste zvyšovanie svojej vlastnej teliat , môže to predstavovať problém , v závislosti na tom , kedy sa narodil váš teľa . Po teľa je porážal , treba zavesiť a vek . Väčšina zmasakrovanie neprebieha v období od mája do októbra . Prídu chvíle , kedy sa musíte rozhodnúť , či budete porážať svoje teľa skoro alebo neskoro . Najlepšou voľbou je zvyčajne počkať až do jesene , kedy všetky ostatné porážať sa deje .
Farm porážať

Mnoho fariem sa porážať svoje zvieratá na mieste . Keď je táto voľba pre vás , dozvedieť sa o všetkom , čo je involved.You musí byť schopná zvládnuť porážku zvierat , než sa pokúsiť to na ich farme . Ak nechcete používať na mieste porážať pre vás alebo pre ostatných , musíte mať správne nástroje a miesto aby sa to stalo .
Miestneho mäsiara

jedným z najčastejších spôsobov , ako mäsiar teľa , je vziať to do miestneho mäsiarstva . Pri použití miestneho mäsiara v porovnaní s veľkým bitúnok , si istejšia , kde sa vaše mäso pochádza . Ste tiež schopní rozvíjať vzťahy s mäsiarom , ktorý pomáha uľahčiť služby zamerané na vaše konkrétne potreby .
Kusy mäsa

Či už porážať svoje teľa na mieste alebo si ju k mäsiarovi , čo potrebujete vedieť o kúsky mäsa sú k dispozícii pre vás a pre vašich zákazníkov . Rozhodnite sa , čo chcete , než pôjdete k mäsiarovi . Typické kusy teľacieho mäsa sú chuck , bôčik , stopky , rebrá , bedrové , bok , sviečková , panenka , sviečková dno , guľatá a stopky . Z každej z týchto škrtov , môžete si vybrať z steak , mleté ​​mäso , pečienka alebo rebier .
Kosher Porážka

Ak chcete byť zvieratá zabité v kóšer móda v súlade s židovským Tóry , musia byť zvieratá nemajú žiadne vady , a nesmie zomrel z prirodzených príčin . Musia byť porazené s hlbokým nožom zdvihu na krku s krvou úplne vyčerpaný . Ľudia vidia to ako humánne spôsob , ako zviera umiera pomerne rýchlo a s malou bolesťou .