Kozy chované pre ich mlieka sa nazývajú mliečne kozy . Mäso kozy tiež produkujú mlieko , ale nie na rovnakej úrovni ako kozy . Kozie mlieko je alternatíva kravského mlieka , podobne ako v oblasti výživy a chuti . Kozie mlieko má mať inú vôňu , ale tak dlho , ako kozy a mlieko sú čisté , nie je problematický . Typy

Existujú stovky odrôd mliečnych kôz vo svete . Len málo z nich je aktívne používaný v Spojených štátoch , šéf medzi nimi sú Toggenburg , Saanen , Nubian a alpské plemená
produkcie mlieka

Mliečne kozy nevyrábajú . mlieko po celý rok . Výroba sa vyskytuje po dobu 10 mesiacov . Dobrý laň dá medzi 2 a 2,5 QTS . za deň v priemere . Výroba je zvyčajne ekvivalentná osem až 10 krát hmotnosti Doe , čo je v závislosti na plemene a veľkosti kozy , rovnako ako jej diéty a celkový zdravotný stav .
Dojenie

Kozy by mali byť udržiavané v čistote a odstránený zo stáda na čisté miesto pre dojenie . Laň je pasívny keď je možné podávať na niečo počas dojenia . Po dojení , ona sa vrátila do stáda . Má treba podojiť aspoň raz denne , zatiaľ čo oni produkujú .