Ak sa chovu kurčiat s sebestačnosti v mysli , skôr alebo neskôr budete musieť vypitvať jeden a pripraviť ho pre varenie . Našťastie , odstránenie peria nemusí byť ťažké , ani to vyžadujú šklbanie stroj . So správnou technikou si môžete vybrať kuracie čistote behom niekoľkých minút . Veci , ktoré budete potrebovať klipart veľkom hrnci
Noviny
otvorený plameň
Zobraziť ďalšie inštrukcie Cestuj 1

Pripravte sa na vyzdvihnutie čo najskôr po zmasakrovanie . Čakanie príliš dlho po kurča sa krvácal spôsobí , že stuhla .
2

Priveďte hrniec vody k varu . Ideálna teplota je závislá na veku vtáka : . Mladšie vtáky sú najlepšie ponorí do vody o teplote 150 až 160 stupňov Celzia , a staršie vtáky na 180 – 190 stupňov Fahrenheita
3

Namočte kuracie mäso do vriacej vody hlavou napred . Mali by ste sa ponoriť mladších vtákov na iba niekoľko sekúnd , staršie vtáky budú vyžadovať trochu dlhšie . Je – li vaše voda príliš studená alebo neponárajte vtáka dosť dlho , bude perie je ťažké vybrať . Ak je voda príliš horúca alebo ponorí vtáka príliš dlho , bude perie vypadnú sami a kože môže dôjsť k odfarbenie alebo dokonca prasknúť .
4

Umiestnite obarený kurča na hromadu novín na paru . Potom, čo si môžete vytiahnuť letky , je pripravený pre šklbanie .
5

Uchopte horné stehno a vytiahnuť ruku dole smerom k nohe . Väčšina z nohy peria by mali uvoľniť . Vytiahnite zvyšné perie individuálne . Opakujte na druhú nohu .
6

Uchopte hornú časť jedného krídla , kde sa stretáva telo . Vytiahnite ruku dole smerom k špičke a uvoľnite krídla perie . Opakujte na druhom krídle .
7

Uchopte hornú časť krku a zatiahnite smerom k telu . Na krku perie by mala prísť off ľahko .
8

Vytiahnite tela peria z mála , ťahanie s obilím , skôr ako proti nemu , ktorý môže poškodiť kožu . Pracujte rýchlo , aby sa perie od sprísnenie a stať sa ťažko vytiahnuť .
9

pripáliť off drobné chĺpky , ktoré zostávajú na kurča cez otvoreného ohňa .